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  • ¿Qué jamón elegir?

    por Borja Gutierrez
    ¿En qué se diferencian el jamón ibérico de bellota y el de cebo? ¿Y cómo sabemos que estamos ante un jamón ibérico y no un serrano?
    Publicado en bellota, cebo, jamón iberico

  • Los 9 tipos de jamón ibérico

    por Borja Gutierrez
    Os contamos qué denominaciones se establecen para el jamón ibérico según la alimentación y la pureza de raza.
    Publicado en bellota, cebo, jamón iberico